Med lång erfarenhet från att driva cateringföretag i Malmö har Maria Dahlquist länge fokuserat på medelhavets smaker i tapas och andra smårätter. Utvecklingen med fokus på lokala råvaror har inspirerat till nya rätter, och i boken “Svenska smårätter - från fredagsmys till mingelfest” samsas lokala tolkningar av medelhavsmat med klassiska svenska smaker. Tillsammans med fotografen och keramikern Maria Richardsson har hon skapat boken "Svenska smårätter - från fredagsmys till mingelfest".
Svenska Smårätter
