Stora boken om fermentering: fakta och 75 recept med jäst, möge
Stora boken om fermentering: fakta och 75 recept med jäst, mögel och bakterier i gruppen Utvalt / Utvalt v.17 hos Landshopping (10008_91022)
Stora boken om fermentering: fakta och 75 recept med jäst, mögel och bakterier

Stora boken om fermentering: fakta och 75 recept med jäst, mögel och bakterier

265 kr
Antal: 
Lägg i kundvagnen
Frakt: 0 kr
Stora boken om fermentering samlar vi de bästa recepten ur Jenny Neikells två tidigare böcker.
  • Produktinformation
    • Fermentering är matlagning med hjälp av goda mikroorganismer. Jäst, mögel och bakterier förändrar doft och textur i maten och bildar spännande smaker, som syra och umami. Dessutom kan fermenterad mat ha positiva effekter på vår hälsa.

      I den här boken får du bekanta dig med allt från kimchi, koji och kombucha till tempeh, kefir och surdeg. I bokens gedigna faktadel beskrivs fermenteringstekniker och mikrobiologiska processer på ett fängslande och lättfattligt vis.

      Med de detaljerade recepten som inte bara förklarar hur, utan varför, är det enkelt att lyckas med fermentering hemma och det behövs ingen dyr specialutrustning. Med några burkar, sildukar och en spis kommer man långt. Välkommen in i en fascinerande värld av goda smaker!

      Antal sidor: 283 

      Utgiven: 2020-08-19
      Artnr: 91022
    • Om handlaren
    • Kundomdömen
    • Du måste vara inloggad och köpt produkten för att kunna skriva ett omdöme.
      0 Omdömen

      Den här produkten har inga recensioner.

    Andra köpte även
    Det autoimmuna köket
    Läk din tarmhälsa på 4 veckor
    119 kr
    Köp
    Den läkande maten
    Ny utgåva av succéboken: Den läkande maten
    119 kr
    Köp
    Fermenteringskit 1 liter
    Klara, färdiga, fermentera!
    Köksbryggarens fermenteringskit innehåller allt du beh...
    329 kr
    Köp
    Kurbitsmålade träskor, röda
    Kurbits målade träskor röda.
    700 kr
    Du har tidigare tittat på
    Stora boken om fermentering: fakta och 75 recept med jäst, mögel och bakterier
    I Stora boken om fermentering samlar vi de bästa recepten ur Jenny Neikells två...
    265 kr
    Köp